液体对表面的润湿取决于液体的表面张力。
表面张力的定义是为了增加某一种相的表面而施加的力。

用Du noüy拉环法测定液体的表面张力。
从液体中抽出铂铱环的同时，测量在环的运动过程中由液体薄膜的张力引起的最大力。

在快速施工过程中，表面活性物质
必须是可移动的，以便尽可能快地
覆盖新产生的表面，从而保持表面
张力恒定。

用气泡压力法测定动态表面张力。
在液体中产生具有不同表面寿命的气泡，并确定气泡的最大内压。

通过测量水接触角，可以确定固体的疏水
或亲水性。为了确定固体的自由表面能，
用已知的液体进行接触角测试，然后用不
同的模型(OWRK，Wu等)计算自由表面能。
这样就可以表征液体在这些固体上的润湿行为。